نکاتي براي تنظيم دماي مناسب فريزر و حفظ کيفيت مواد غذايي
نکاتي براي تنظيم دماي مناسب فريزر و حفظ کيفيت مواد غذايي
فريزر يکي از لوازم خانگي مهم است که به ما امکان نگهداري مواد غذايي را براي مدت طولاني مي دهد. اما براي استفاده بهينه از فريزر، بايد دقت کنيم که دماي آن را در حد مطلوب تنظيم کنيم. در غير اين صورت، ممکن است با مشکلاتي مانند پوسيدگي، سوختگي، کاهش طعم و عطر و افزايش مصرف برق روبرو شويم. در اين مقاله، به برخي از نکات مفيد براي تنظيم دماي مناسب فريزر و حفظ کيفيت مواد غذايي پرداخته ايم.
چه دمايي براي فريزر مناسب است؟
به طور کلي، دماي مناسب براي فريزر منفي 18 درجه سانتي گراد يا منفي 0.4 درجه فارنهايت است1. اين دما باعث مي شود که مواد غذايي به خوبي يخ بزنند و باکتري ها و قارچ ها رشد نکنند. همچنين، اين دما جلوگيري مي کند از اين که رطوبت درون فريزر تبخير شده و به صورت برفک ها روي دستگاه يا مواد غذايي نشسته شود. بسته به نوع و مدل فريزر، ممکن است بتوانيد دماي آن را با استفاده از دکمه ها، چرخ ها يا صفحات لمسي تغيير دهيد. بعضي از فريزر ها هم داراي سنسور هاي خودکار هستند که دماي فريزر را بسته به شرايط محيط تنظيم مي کنند2.
چگونه دماي فريزر را بسنجيم؟
براي اطمينان از صحت دماي فريزر، بهتر است که از يک ترمومتر خاص براي فريزر استفاده کنيد. اين ترمومتر ها معمولا در بازار گسترونوم (لوازم خانگي) ــــــــــــــــــــــــــ يافت مي شود و قابليت سنجش دقيق دماي منفي را دارد. بعضي از ترمو متر ها هم داراي نمايشگر ديجيتال هستند که دماي فريزر را به صورت عددي نشان مي دهند. براي استفاده از ترمومتر، بايد آن را در مکاني قرار دهيد که نزديک به درب فريزر نباشد و تحت تاثير جريان هوا قرار نگيرد. بهتر است که ترمومتر را در يک ظرف پلاستيکي يا شيشه اي با درب بسته بگذاريد و در ميانه يا عقب فريزر قرار دهيد. سپس، بعد از چند ساعت، ترمومتر را بيرون بکشيد و دماي آن را بخوانيد3.
چگونه دماي فريزر را بهبود بخشيم؟
براي بهبود دماي فريزر و کاهش مصرف برق، مي توانيد از راهکارهاي زير استفاده کنيد:
- فريزر را در محل مناسب قرار دهيد. فريزر را در جايي که دور از منابع حرارتي مانند آفتاب، اجاق گاز، رادياتور و غيره باشد، نصب کنيد. همچنين، فاصله کافي بين فريزر و ديوار يا ساير لوازم خانگي را رعايت کنيد تا هوا به خوبي گردش کند.
- فريزر را از بين ببريد. حداقل دو بار در سال، فريزر را از بين ببريد و يخ هاي اضافي را از آن بزداييد. اين کار باعث مي شود که عملکرد فريزر بهتر شود و مصرف برق آن کمتر شود.
- فريزر را منظم و تميز نگه داريد. مواد غذايي را به صورت منظم و مرتب در فريزر قرار دهيد و از پلاستيک هاي مناسب بسته بندي استفاده کنيد. همچنين، هر چند وقت يک بار، فريزر را با آب ولرم و مايع ظرفشوئي تميز كنيد و از مواد شيميائي خورنده خودداري كنيد.
